NUOVO CONCEPT

L’INNOVAZIONE AL CENTRO

In un momento di transizione e di grande incertezza, Bakery 3.0 si propone come l’evento di riferimento per trasmettere la necessità di innovazione nel settore panificazione, a tutti i livelli. Un approccio fortemente propositivo e molto concreto , che parte dalla presentazione e dall’analisi di veri casi di successo: panificatori/aziende che verranno premiati con il Premio Innovazione Bakery in diverse declinazioni.

Intorno ai Bakery Awards sarà costruito il programma del convegno, attraverso relazioni di esperti e presentazioni di aziende del settore collegate alla tematica del premio, che porteranno sul palco di Bakery 3.0 nuove idee, strumenti, prodotti e soluzioni pensate per i panificatori più dinamici e pronti a cogliere le nuove opportunità di mercato.

L’EVENTO E’ GRATUITO E RISERVATO AI PROFESSIONISTI DELL’ARTE BIANCA
I posti sono limitati

LA GRANDE NOVITÀ

I BAKERY AWARDS – IL PANIFICATORE ITALIANO

I Bakery Awards nascono con l’obiettivo di contribuire alla crescita dell’intero settore attraverso la valorizzazione dei tanti casi di panificatori di successo in tutta Italia e attraverso una celebrazione dell’innovazione in tutte le sue forme, da portare ai panificatori italiani come spunto ed elemento di riflessione/ispirazione.

Per questa prima edizione, la redazione de Il Panificatore Italiano selezionerà e assegnerà:

Al panificio che ha saputo meglio interpretare l’evoluzione assortimentale in panetteria
Alla migliore strategia digitale/ecommerce
Al concept di negozio più innovativo anche nel solco della tradizione
Al migliore progetto di riduzione degli sprechi in panificio

PERCHÈ ESSERCI

3 MOTIVI PER CUI NON PUOI MANCARE

  1. Per imparare nuovi modi di fare pane e nuovi modi per venderlo: con i consigli pratici di grandi esperti e le soluzioni più innovative delle migliori aziende per il tuo negozio e il tuo laboratorio
  2. Per avere in anteprima preziose informazioni di mercato utili alla tua attività: dai nuovi trend di consumo e dinamiche di domanda/offerta agli effetti dell’esperienza covid sul tuo settore
  3. Per ascoltare le più interessanti case history di panificatori da tutta Italia, selezionate per te da Il Panificatore Italiano: storie vere e idee di successo da cui trarre ispirazione per il tuo business